GASTRONOMY
L'ÉCLAT

私たちの料理は、単なる食事ではなく、光と色彩が織りなすアートピースです。旬の食材が最も美しく輝く瞬間を捉え、その繊細な煌めきを損なうことなく皿へと写し取ります。

店名である「L'ÉCLAT（レクラ）」は、輝き、あるいは燦然とした美しさを意味します。それは、一流の生産者から届く食材の鮮度であり、シェフの卓越した技術であり、そしてお客様が過ごす忘れがたい時間の輝きそのものです。

ミッドナイト・ブルーの静寂を背景に、知的な輝きをまとう優雅なひとときを。伝統的なフランス料理の技法に日本の繊細な感性を融合させた、唯一無二の体験をお届けいたします。